【亀有カフェ】ウイスキー樽が醸す芳醇な香り！自家焙煎「バレルエイジドコーヒー」登場
亀有のコーヒー専門店カモメロースタリ東京CAFEです。
いつも当店のスペシャルティコーヒーを楽しみにご来店いただき、ありがとうございます。
本日は、コーヒー好きの皆様へぜひ一度体験していただきたい、特別なコーヒーメニューのご案内です。
今回ご提供をスタートするのは、今コーヒーシーンで大きな注目を集めている「バレルエイジドコーヒー（Barrel-Aged Coffee）」です。
バレルエイジドコーヒーとは？
「バレルエイジド」とは、その名の通り「樽（Barrel）で熟成（Aged）させた」コーヒーのこと。
ウイスキーやバーボン、ラムなどを熟成させていた木樽の中に生のコーヒー豆を一定期間寝かせ、樽の香りを生豆に移してから焙煎します。
今回ご用意したのはコーヒーチェリーを収穫後、スマトラ式で生豆を精製し、モルトウイスキーに使用した空のオーク樽を使用して一定期間エイジングしたフレーバーコーヒーです。
生豆は周囲の香りや水分を非常に吸収しやすい性質を持っています。
木樽の内部に残るお酒の芳醇な成分や、オーク樽そのものが持つ豊かなアロマを生豆がじっくりと吸い込むことで、これまでにない全く新しい風味が生まれます。
一口飲むと、熟成されたウイスキーのような芳醇で重厚なアロマと、コーヒー本来のフルーティーで豊かな味わいが口いっぱいに広がります。
想像以上のウイスキー感は新しいコーヒー体験になると思います。
※アルコールは含まれておりません。
静かで居心地の良い空間で、注文を受けてからコーヒー豆を挽き、丁寧にハンドドリップして抽出した自家焙煎のバレルエイジドコーヒーをお届けします。
日常の喧騒を離れ、特別な一杯とともにゆったりとした時間を過ごしませんか？
亀有散策の際や、お散歩のついでにぜひ『カモメロースタリ東京CAFE』へお立ち寄りください。
皆様のご来店を、心よりお待ちしております！
珈琲専門店【カモメロースタリ東京カフェ】
〒125-0061
東京都葛飾区亀有3-36-2 1F（亀有駅南口から徒歩６分。亀有アリオから徒歩３分 亀有病院横）
OPEN 10:00
CLOSE 19:00
定休日：月曜日（月曜が祝日の場合営業。翌火曜日振替休日）
Mail : info@kamome-tokyo.com
●Web
