コーヒー豆はちょっとした感謝の気持ちを伝えるのに最適なギフトです。
入社、異動、退職、入学、卒業、感謝の気持ち、新年の挨拶などなど。。様々なシーンで活躍します。
更にオーダー型のコーヒー豆なら更に贅沢な特別感溢れるギフトになります。
それでは具体的にオーダー型のコーヒー豆はどのようなことができるのでしょうか？
私たち『カモメロースタリ東京』では贈る相手を思い描いてオーダーすることが可能です。
①コーヒー豆の銘柄を選ぶ
原産国や産地、豆の種類など、選りすぐりのグレードの高いコーヒー豆から選ぶことができます。それぞれのコーヒー豆の特徴を読んで選ぶのも楽しいです。
②焙煎度合いを選ぶ
コーヒーはご注文いただいてから焙煎作業にはいります。
ですので、豆の煎り具合をご指定いただけます。
・浅煎り‥‥コーヒーの酸味を楽しむ。コーヒーの個性が際立つ焙煎度合いです。
フルーティな酸味や華やかな香りを味わえます。
・中煎り‥‥一般的に広く親しまれているバランスの良い煎り具合です。
ハンドドリップでコーヒーを楽しまれる方に最適です。
市販のコーヒー豆もこの焙煎度が多いと思います。
・深煎り‥‥コーヒーらしいコクと苦味が楽しめます。
コーヒーらしい味とも言えます。
アイスコーヒーにする場合は深煎り以上の焙煎度合いがオススメです。
・極深煎り‥エスプレッソマシーンなどで抽出するのによく使われる焙煎度です。
濃厚で深いコクを楽しめます。水出しコーヒーにもオススメです。
③豆の挽き具合を選ぶ
コーヒー豆のお好みの挽き具合を選べます。
・豆のまま‥ミルやグラインダーをお持ちであれば『豆のまま』がおすすめです。
コーヒーをいれる前に豆を挽くとコーヒーの芳醇な香りが広がります。
・粗挽き‥‥水出しコーヒーを作るのにおすすめの挽き具合です。
・中挽き‥‥最も一般的な挽き具合。
ハンドドリップでコーヒーを入れるならこの挽き具合を選んでください。
カモメロースタリ東京の中挽きは、中細挽きに近いです。
・細挽き‥‥マキネッタでエスプレッソを抽出するのに適した挽き具合です。
ハンドドリップで濃い目が好みの方も。
・極細挽き‥エスプレッソマシーン用の挽き度合い。
きめの細かさが濃厚な蜜のようなエスプレッソを生み出します。
いかがでしょうか？オーダー型のロースタリーなら、好みのコーヒーをご注文いただけます。贈る相手に合わせて贈るギフトはもちろん、新たなコーヒーの発見がそこにはあります(๑•᎑•๑)
カモメロースタリ東京HP
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