カモメのカフェ部

「アートって、なんだか敷居が高い…」 「どんな作品が良いアートなのか、さっぱり分からない…」 そう思っているあなたにこそ、ぜひ訪れてほしい場所があります。 私たちカモメロースタリ東京カフェは、そんなアートへの固定概念を覆し、誰もが気軽にアートを楽しめる空間を提供しています。 ギャラリーカフェで、あなたの「アートを見る目」を育てませんか？ 2週間ごとに変わる、新しい出会い 私たちのギャラリースペースでは、 2週間ごと に展示作品が入れ替わります。 国内外の多様なアーティストによる様々なアート作品が次々と登場します。 カフェでコーヒーを片手にくつろぎながら、気軽にアートに触れることができます。 まるで図書館で新しい本に出会うように、ギャラリーカフェでは常に新鮮なアートとの出会いが待っています。 「今日はどんな作品に出会えるんだろう？」そんなワクワク感も、この場所ならではの魅力です。 ※展示内容については当カフェInstagramにてご確認頂けます。 ※お盆前後、年末年始など、年に何回か展示を行っていない期間があります 。 五十嵐 沙紀さんの作品 デン

こんにちは！カモメロースタリ東京カフェです。 毎日のお仕事や家事、お疲れ様です。 駅前の賑わいもいいけれど、「今日は誰にも邪魔されずに、ちょっと一息入れたい」と思ったことはありませんか？ そんなあなたにこそ訪れてほしいのが、私たちカモメロースタリ東京カフェです。 亀有駅から6分！喧騒を離れて見つける、あなたに「ちょうどいい」隠れ家カフェ。商店街の「いちばん端」で見つける静けさ 当カフェは、亀有駅南口から 徒歩6分 。 ゆうろーど商店街の活気ある通りを少し進んだ、一番奥にひっそりと佇んでいます。 駅前の喧騒とは一線を画したこの場所は、平日の日中など、比較的ゆったりとした時間が流れています。 初めての方は「こんなところにカフェがあるの！！？」と驚かれるかもしれません。 ですが、その「知る人ぞ知る」雰囲気が、多くのお客様に愛される理由なんです。 周りを気にせず、読書をしたり、考え事をまとめたり、あるいはただただぼーっと過ごしたり…。 ここでは、あなたの“ちょうどいい時間”をお過ごしいただけます。 一歩踏み出す価値あり！ 自家焙煎スペシャルティコーヒーと

こんにちは！東京亀有のカフェ『カモメロースタリ東京』です。 ホッと一息つく午後の休憩、友人との語らいのひととき。 そんなあなたの日常に寄り添うドリップコーヒー。 当たり前のように目の前にあるこの一杯にも、実は長く、そして奥深い歴史があることをご存知でしょうか？ 私たちが愛するドリップコーヒーが、どのようにして今日に至ったのか、その興味深い歴史を辿ってみましょう。 知ればもっと美味しい！ドリップコーヒーの奥深き歴史 始まりは偶然？コーヒー発見の伝説 コーヒーの起源には諸説ありますが、最も有名なのはエチオピアの「ヤギ飼いカルディの伝説」です。 ある日、カルディが飼っているヤギたちが、特定の赤い実を食べた後、夜になっても興奮して眠らないことに気づきました。 それを不思議に思ったカルディが自分もその実を試してみると、活力がみなぎるのを感じたと言われています。 これが、コーヒーの発見の始まりだとされています。 しかし、この頃はまだ「ドリップコーヒー」の形ではありません。 生の実を食べたり、煮出して飲んだりしていたと考えられています。 最古の抽出方法？「煮沸

こんにちは！東京亀有のカフェ『カモメロースタリ東京』です。 いつも当カフェをご利用いただきありがとうございます！ 今日は、コーヒー好きならぜひ知っておいて損はない、そして試してほしい特別なエスプレッソの抽出、「 リストレット 」についてご紹介します。 リストレットとは？その魅力に迫る 「リストレット（Ristretto）」とは、イタリア語で「 制限された」「短い」という意味。 その名の通り、通常のエスプレッソよりも少量のお湯で、短時間で抽出 する特別なエスプレッソのことです。 通常の抽出よりも早く切り上げることで、コーヒー豆の「一番美味しい部分」だけを凝縮して抽出します。 例えるなら、ワインの初搾りのようなもの。 この抽出法によって、以下のような魅力が引き出されます。 より濃厚な味わいと香り:  最初に抽出される成分は、コーヒーの甘みや酸味、アロマが最も豊か。それがぎゅっと凝縮されるので、一口飲んだ瞬間に豊かな香りが広がり、力強いコクと深みを感じられます。 酸味や苦味がマイルドに:  エスプレッソの抽出時間が短いため、抽出時後半に出てくる苦味や雑