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執筆者の写真カモメロースタリ東京

コーヒーゼリー好きにおすすめ。エスプレッソで仕立てた濃厚『コーヒーゼリー』【カモメロースタリ東京カフェ ・亀有】

コーヒーゼリー好きにおすすめ。エスプレッソで仕立てた濃厚『コーヒーゼリー』。


エスプレッソで作った絶品コーヒーゼリー
エスプレッソで作った絶品コーヒーゼリー

贅沢にエスプレッソをダブルショット(30ml×2)使用したコーヒーゼリーのご紹介。

通常コーヒーゼリーはドリップしたコーヒーを使用して作りますが、こちらのコーヒーゼリーはエスプレッソで仕立てています。


エスプレッソはコーヒーの10倍とも言われる濃厚な凝縮されたコーヒージュース。

コーヒー豆はエスプレッソマシンで高圧力(9気圧)で抽出すると、乳化し、芳しいクレマが生み出されます。

芳醇なエスプレッソはコーヒー豆が本来持っている旨味やコクを余す事なく引き出してくれます。

シンプルなメニューだからこそコーヒー豆は自家焙煎の豆を使用し、素材の鮮度にもこだわりました。


エスプレッソのクレマ
フォーム状の泡はクレマ。

コーヒーゼリーの上には更に柔らかくなめらかなミルクゼリーを乗せました。

形をギリギリ留めたトロトロなミルクゼリーは、崩すとコーヒーゼリーに絡まり一体感がでます。


なめらかなミルクゼリーが乗ったこだわりのコーヒーゼリー
ミルクゼリーはトロトロです

アイスクリームはニュージーランド産🇳🇿を使用しています。

濃厚なアイスクリームはコーヒーゼリーのコクを更に引き立ててくれます。


ニュージーランド産のバニラアイスクリームが乗っています。
アイスクリームはニュージーランド産

簡単そうに見えるコーヒーゼリーですが作り方一つで特別なメニューに変わります。

是非、コーヒーゼリー好きなお客様に味わって頂きたいメニューです。

※数量限定です。


亀有アリオからも徒歩3分程のカフェです。

お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

皆様のご来店お待ちしております!



葛飾区・亀有のコーヒー専門店カモメロースタリ東京カフェ
葛飾区・亀有のコーヒー専門店

コーヒーゼリー好きにおすすめ。エスプレッソで仕立てた濃厚『コーヒーゼリー』

●コーヒー専門店

カモメロースタリ東京 カフェ

〒125-0061

東京都葛飾区亀有3-36-2 1F(亀有アリオから徒歩5分 亀有病院横)

OPEN 10:00

CLOSE 冬期平日18:00 夏期平日19:00 土日祝日19:00

定休日:月曜日(月曜が祝日の場合営業。翌火曜日振替休日)


●Instagram


●Web



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