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カモメのカフェ部
コーヒーやコーヒー豆の情報をつづる『カモメロースタリ東京』焙煎士のブログです。
東京葛飾区の下町亀有で「亀有カフェの街化計画」を勝手に実行中!
新しいコーヒーとの出会い、発見、日常にカフェを取り入れた生活をご提案。
みなさんのコーヒータイムがリラックスできてリゾートにいるような特別なものになりますように。
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コーヒー豆100gは何杯分?
コーヒー豆100gで何杯のコーヒーを淹れられる?というご質問をお受けすることが多いのでブログに記載させていただきます。 皆様が一般的にご利用しているカフェやチェーン店でコーヒー1杯に使用しているコーヒー豆(粉)の量は約10gから12gです。...


2022年 東京の桜の開花予測は3月18日🌸
春は何かを始めるにはいい季節です。サクラの壁紙をスマホに設定して、夢に向かって歩き始めましょう!
コーヒー豆屋「カモメロースタリ東京」は頑張るみなさんを応援します!


コスタリカのハニープロセスコーヒー豆
200年以上のコーヒーの歴史を持つコスタリカの『ホワイトハニー』コーヒー豆の販売を再開しました。独特な甘みと、香りはハニープロセスならでは。是非お試しください。


『スウィート&フラワーズ』コーヒー豆販売開始
『スウィート&フラワーズ』コーヒー豆の販売開始。
『スウィート&フラワーズ』はコロンビアのコーヒー豆です。
マイルドなチョコレートやココナッツ、フローラルなジャスミンを連想させるテイストで、甘く力強い香りが空間いっぱいに広がります。
リラックスしたコーヒータイムにおすすめです。

コーヒー豆屋の『Zoom用バーチャル背景』
これがあればテレワークも楽しくなる?
コーヒー豆屋がZoom等で使用できるオリジナルデザインのバーチャル背景の配布を開始しました。コーヒーを飲みながらリラックスして仕事をしてください♪


コーヒー豆屋の『スマホ壁紙』
コーヒー豆屋がスマホ用の壁紙(待ち受け画像)配布を始めました。コーヒーに合うものをテーマの一つに更新していきます。もちろん無料でダウンロードできます。気に入った壁紙があればご利用くださいな。


新銘柄コーヒー豆発売 第一弾「モンスーン」
モンスーン(季節風)を利用して乾燥させたモンスーンコーヒー。
コーヒーの間を絶え間なく均一に吹き抜ける風が、コーヒー生豆を艶やかな黄金色に変えました。
独特な精製方法から生まれるコーヒーの香りをお楽しみください。


アイスコーヒーに合うコーヒー豆
アイスコーヒーに合うコーヒー豆の銘柄をご紹介。定番のコーヒー豆から、是非お試し頂きたいコーヒー豆をピックアップしました。


『バンビの山のコーヒー豆』
かわいいバンビが山にいます! かわいい子鹿がトレードマークのホンジュラスのコーヒー豆『バンビマウンテン』をご紹介。 この豆はネーミングが可愛いだけではありません。 ホンジュラスは北はカリブ海、南は太平洋に面する中米の国で、コーヒー産地として有名なグアテマラのお隣さんになりま...


『コーヒーを生活に取り入れる』とは?
ここを訪れている皆さんはコーヒーが好きな方、もしくはコーヒーに少なからず興味がある方だと思います。 今回は改めてコーヒーの魅力と生活に取り入れる事について書きたいと思います。 コーヒーとは何か? コーヒーは単なる飲み物であって、例えば缶コーヒーを毎日飲む方もいらっしゃると思...


『コーヒー好き』な方へプレゼントするなら
コーヒー豆は国や農園など種類も多く、コーヒーが大好きな方でも、まだ飲んだことのない銘柄や、定番のコーヒー豆がきっとあると思います。
今回はコーヒー好きの方にオススメのコーヒー豆をご紹介します。


夏はちょっとリッチな「氷コーヒー」
ちょっとリッチな『氷コーヒー』のご紹介。マンデリン、グアテマラ、ブラジル ショコラなど、お好きなコーヒー豆で手軽に始めてみませんか?


プレゼントにおすすめ!コーヒーバッグ☕️新発売。
新商品『コーヒーバッグ』 外出先やレジャー時にお湯だけで本格的なコーヒーが楽しめる『コーヒーバッグ』の販売を開始しました。 コーヒーバッグはコーヒーを入れるドリッパーや豆を挽くミルがなくても楽しめますので、ちょっとした感謝の気持ちを伝えるプレゼントにも最適です。...


スミレの花のようなコーヒー豆『ヴィオレッタ』
スミレの花の名を冠したブラジル産コーヒー豆『ヴィオレッタ』
フローラルな香りと、フルーティーなフレーバーを生み出すために選定された高品質なコーヒー豆です。


焙煎コーヒー豆 300gってどのぐらい?
『カモメロースタリ東京』では100g単位で少量のコーヒー豆を販売しておりまいたが、300g入りのパッケージが新しく加わりました。
では300gとはどのぐらいの量なのでしょうか?


ブラジル産コーヒー豆『サントスNo,2』がNo,1の理由。
No,2だけどNo,1。ブラジルのコーヒー豆『サントスNo,2』とは?
ブラジルでは国民の文化としても染み付いているコーヒー。
そんな中、とりわけサントス港から出荷されるコーヒー豆は『サントス』の愛称で国民に親しまれています。


コーヒー豆の精製
さて、今回のお話は『コーヒー豆の精製』です。皆さんは下記のようなワードを聞いたことはないでしょうか?『ナチュラル』『ウォッシュド』『ハニープロセス』。知れば知るほどコーヒーが楽しくなります。


コーヒー豆の格付けについて
世界にはコーヒーを栽培している国がいくつもあります。 コーヒー豆はコーヒーノキがつける実から作られるわけですが、このコーヒーノキは寒さに弱く、また充分な降水量も必要な為、主に赤道付近で栽培されています。俗にいうコーヒーベルトと呼ばれる地域です。 このコーヒーベルトに属する国々の外


2021 HAPPY NEW YEAR!
新年明けましておめでとうございます! 2020は私たちにとっての環境が大きく変わり、仕事の仕方、自宅での過ごし方も大きく変化した一年でした。耐える一年といってもいいかもしれません。 2021も先行きが不透明な部分もありますが、みなさまにとってこの一年が素晴らしいものになるよ...


2020年もあと数時間
2020年も後数時間で幕を下ろし、新しい年が始まりますね。 2020年は新型コロナウイルスに翻弄された一年でしたが、カモメロースタリ東京はそのような中でコーヒー豆の販売という新しいことに挑戦した思い出深い一年となりました。...
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